Con el apoyo de nuestra consultora, Rural Bridge, especializada en desarrollo rural y gestión de proyectos, el municipio de Zuheros ha diseñado un plan que se centra en tres líneas de actuación principales: gestión del proyecto, oleoturismo y economía circular. Cada una de estas áreas se ha planteado con un enfoque sostenible y alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, lo que no solo busca frenar el éxodo rural, sino también atraer nuevas oportunidades a la localidad.

El oleoturismo es el eje central del proyecto, y el «Laboratorio AOVE» pretende hacer del aceite de oliva virgen extra el gran atractivo turístico del municipio. Esto se logrará mediante la creación de paquetes turísticos especializados, que incluyen visitas a olivares, catas de aceite, y experiencias gastronómicas locales.

Asimismo, el proyecto busca revitalizar eventos tradicionales como Gastroliva, que pone en valor la riqueza culinaria del aceite de oliva, y fomentar la formación en hostelería para que el talento local pueda ser parte activa de esta transformación turística. La colaboración con empresas locales es también un pilar esencial para consolidar el éxito de esta estrategia.

Para garantizar el éxito y la sostenibilidad del «Laboratorio AOVE», se contará con un equipo especializado encargado de gestionar todas las etapas del proyecto. Entre las acciones previstas está la creación de una plataforma web que permitirá la participación ciudadana y la promoción del turismo, además de una auditoría para asegurar el uso correcto de los fondos.

Si Zuheros consigue la subvención de 200.000 euros del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico, el municipio tendrá una oportunidad única para consolidarse como un ejemplo de innovación y sostenibilidad en el ámbito rural. Este proyecto busca atraer turistas, generar empleo, fomentar la formación de colectivos vulnerables y, en última instancia, revitalizar la economía local.

Con el respaldo de Rural Bridge, el proyecto «Laboratorio AOVE» es una apuesta clara por el futuro de Zuheros, integrando la tradición del aceite de oliva con la innovación y la sostenibilidad.

Rural Bridge ofrece apoyo y asesoramiento a emprendedores rurales y entidades públicas que deseen llevar a cabo proyectos en el entorno rural.

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